Entre la Garonne et la rue des Filatiers, les Carmes alignent hôtels particuliers Renaissance, rues étroites de brique et petites places à terrasses. C'est le quartier le plus gourmand du centre : marché couvert, caves et restaurants s'y succèdent. Une population aisée et des noctambules qui descendent vers les quais. On vient le matin au marché, puis le soir pour dîner et prendre un verre au Pont-Neuf.
Idéal pour un dîner gourmand puis un verre sur les quais
Les rues à arpenter
- 1
Rue des Filatiers
Axe commerçant pavé du Moyen Âge, du Capitole aux Carmes
- 2
Place des Carmes
Autour du marché couvert, cafés et caves
- 3
Rue de la Dalbade
Hôtels particuliers Renaissance, dont l'hôtel de Clary
- 4
Quai de la Daurade
Escaliers face à la Garonne, rendez-vous du coucher de soleil
Les adresses
Py-r€€€€
Deux étoiles : la cuisine créative de Pierre Lambinon dans une ruelle médiévale
19 Descente de la Halle-aux-Poissons, 31000 Toulouse
Le Cénacle€€€
La table de l'hôtel La Cour des Consuls, cuisine moderne dans un cadre élégant
46 Rue des Couteliers, 31000 Toulouse
Cécile€€
Bistrot moderne sur la place, produits du marché voisin, recommandé par le Michelin
43 Place des Carmes, 31000 Toulouse
Les Têtes d'Ail€€
Petite salle chaleureuse, cuisine moderne à prix doux
6 Rue de la Fonderie, 31000 Toulouse
Le Bar du Matin€
Bar de quartier face au marché, café le matin, apéro en terrasse le soir
16 Place des Carmes, 31000 Toulouse
Le Filochard€
Bar à bières minuscule et bon marché, la terrasse déborde vers le Pont-Neuf
8 Place du Pont-Neuf, 31000 Toulouse
La Tantina de Burgos€€
Bodega institutionnelle, tapas, sangria et ambiance espagnole jusque tard
27 Avenue de la Garonnette, 31000 Toulouse
Marché des Carmes
Marché couvert de qualité, fromagers et bouchers, fermé le lundi
Place des Carmes, 31000 Toulouse
Basilique de la Daurade
Basilique au bord du fleuve, abritant la Vierge noire de Toulouse
Place de la Daurade, 31000 Toulouse
Pont-Neuf et quais de la Garonne
Le plus vieux pont de la ville et la plus belle vue sur la Garonne au couchant
Place de la Daurade, 31000 Toulouse
Tous les restos et bars du quartier
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