31 - Toulouse - Fronton du Capitole1/8
Le cœur battant de la Ville rose : la place du Capitole et sa façade de brique et de pierre, les arcades peintes, puis la rue du Taur qui file jusqu'à la basilique Saint-Sernin. Les façades prennent une teinte orangée au coucher du soleil, quand la place se remplit de terrasses. Touristes, étudiants et Toulousains de toujours s'y croisent du matin au soir. À voir en fin de journée, puis en soirée pour la place illuminée.
Idéal pour une première découverte de Toulouse, à pied
Les rues à arpenter
- 1
Place du Capitole
La grande place, sa croix occitane au sol et ses cafés sous les arcades
- 2
Rue du Taur
Relie le Capitole à Saint-Sernin, librairies et petites adresses
- 3
Place Saint-Georges
Place ombragée aux terrasses très prisées dès le printemps
- 4
Rue Saint-Rome
Ancienne voie romaine devenue rue piétonne commerçante
Les adresses
Stéphane Tournié – Les Jardins de l'Opéra€€€
Table étoilée feutrée autour d'un patio, la grande adresse de la place
1 Place du Capitole, 31000 Toulouse
Michel Sarran€€€€
Le chef toulousain le plus connu, cuisine étoilée dans une maison bourgeoise
21 Boulevard Armand-Duportal, 31000 Toulouse
L'Écorce€€€
Jeune table étoilée, cuisine moderne et précise dans une salle intime
8 Rue de l'Esquile, 31000 Toulouse
Émile€€
L'adresse historique du cassoulet, à déguster en terrasse sur la place
13 Place Saint-Georges, 31000 Toulouse
Le Bibent€€
Grand café Belle Époque aux plafonds sculptés, pour un café face au Capitole
5 Place du Capitole, 31000 Toulouse
Le Florida€
Café historique sous les arcades, terrasse aux premières loges de la place
12 Place du Capitole, 31000 Toulouse
Capitole et salle des Illustres
Hôtel de ville et théâtre ; la salle des Illustres se visite gratuitement
Place du Capitole, 31000 Toulouse
Basilique Saint-Sernin
Plus grande église romane conservée d'Europe, étape majeure vers Compostelle
Place Saint-Sernin, 31000 Toulouse
Couvent des Jacobins
Le « palmier » gothique de brique et un cloître d'une grande sérénité
Rue Lakanal, 31000 Toulouse
Marché Victor-Hugo
Le marché couvert gourmand, avec ses petits restaurants à l'étage le midi
Place Victor-Hugo, 31000 Toulouse
Tous les restos et bars du quartier
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